Диета при артрозо артрите

Содержание

Диета при разных видах артрита

Воспалительная патология хрящевой ткани суставов требует комплексного подхода к терапии. Помимо медикаментов и физиопроцедур, эффективным методом снижения воспалительных симптомов и профилактики обострений является диета при артрите.

Диета При Артрозо Артрите. Меню диеты при артрозе и артрите

Цели диеты при воспалении суставов

Рацион напрямую не имеет лечебного действия на суставы. Однако благотворно влияет на функции организма и снижает воспалительные проявления заболевания.

Целесообразность изменений пищевых привычек обусловлена патогенной природой заболевания и факторами, провоцирующими развитие патологии:

  1. Аутоиммунные заболевания.
  2. Генетическая предрасположенность.
  3. Нарушение обмена веществ.
  4. Болезни почек.
  5. Заболевание эндокринной системы.
  6. Невропатические патологии.

Основными задачами диеты при заболеваниях суставов становятся:

  • активация защитных функций организма и укрепление иммунитета;
  • сбалансированное поступление витаминов и полезных микроэлементов;
  • нормализация метаболизма;
  • стабилизация воспалительных состояний;
  • исключение из рациона продуктов, провоцирующих расстройства работы ЖКТ и препятствующих нормальной функции почек.

Принципы диеты аналогичны при артритах разных групп суставов – коленного сустава, стопы, спины, кистей и пальцев верхних и нижних конечностей.

Общие правила питания при артрите

Чтобы диета принесла ощутимый и стойкий эффект необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Рацион при артрите должен назначаться врачом-диетологом или терапевтом.
  2. Суточная норма калорий не должна превышать 2500 ккал, переедание усиливает воспалительные процессы.
  3. Объем воды не меньше 2 литров в сутки. Исключение составляет ревматоидная разновидность артрита, при которой необходимо снизить количество жидкости в синовиальной оболочке сустава.
  4. Уменьшить количество потребляемых животных жиров и белков, заменить их аналогами растительного происхождения и жирными кислотами Омега-3, которые способствуют противовоспалительному действию.
  5. Переход на дробную систему питания – 5–6 приемов пищи небольшими порциями. К традиционному завтраку, обеду и ужину следует добавить второй завтрак, полдник и перекус.
  6. Изменение привычек в способах приготовления пищи. Приветствуются вареные, запеченные и приготовленные на пару блюда. От жареной еды нужно отказаться.
  7. Хронические формы заболевания требуют пожизненного соблюдения правил здорового питания. В острой форме болезни нужно строго придерживаться диетических правил. При ремиссии артрита и артроза правила питания более лояльные – помимо полезных продуктов, можно изредка баловать себя вредными.
  8. Необходимо выявить и исключить продукты-аллергены, поскольку их потребление усиливает воспалительную реакцию.
  9. При артрите следует максимально ограничить потребление соли – не более 8 грамм в день.
  10. У больных, страдающих лишним весом, диета направлена на снижение избыточной массы тела, дабы устранить давление на поврежденные суставы. Голодание и резкая потеря веса (более 4 кг в месяц) – запрещены. Достаточно снизить дневную норму калорий на 200–300 ккал.

Что нельзя есть при заболевании суставов

Перечень запрещенных продуктов может варьироваться в зависимости от вида и формы заболевания. Однако существуют и общие рекомендации по питанию, что нельзя есть при любом артрите суставов, а также пальцев рук и ног.

Пуриносодержащие продукты

Хотя пурин – главный враг подагры, ограничить его потребление следует и при других видах артритах. Аутоиммунные отклонения и сбои в обменной системе, характерные для всех типов патологии суставов, с высокой долей вероятности могут спровоцировать появление подагры совместно с протеканием патологии другого вида.

Продукты с избытком пуринов:

  • красное мясо (телятина, говядина, баранина, свинина);
  • мясные и рыбные консервы;
  • печень и почки;
  • жирная, копченая и вяленая рыба (селедка, форель, треска, сардины);
  • бульоны, приготовленные на мясе любого вида;
  • колбаса, сосиски;
  • дрожжи;
  • какао и шоколад;
  • цветная капуста;
  • грибы.

Алкоголь

Алкоголь ослабляет структуру сустава, вымывая кальций и другие полезные вещества. А также горячительные напитки обостряют симптомы воспаления и боль. Их употребление при артрите может привести к острому рецидиву.

Сахар и фруктоза

Чрезмерное употребление сахара и сладостей не только приводит к набору лишнего веса, но и вредит метаболическим процессам организма. Избыток сахара в крови может привести к сахарному диабету, который нередко сопровождает заболевания суставов. Также сладкое в больших количествах угнетает иммунную систему и ее способность сопротивляться инфекциям.

Фруктоза менее вредна, однако с её употреблением также необходимо быть осторожным. Метаболизм фруктозы в организме вырабатывают мочевую кислоту, что важно учитывать, составляя питание при артрите подагрического типа. Злоупотребление продуктами, содержащими фруктозу, вредит кишечнику и может спровоцировать набор лишнего веса. К таким продуктам относятся:

  • фрукты (бананы, манго, виноград, ананас, личи);
  • сухофрукты (финики, инжир, изюм);
  • сладкая газировка без сахара;
  • пакетированные соки.

Пасленовые овощи

В списке продуктов, которые нельзя есть, при разных видах артрита и артроза суставов неизбежно попадают овощи семейства Пасленовые. В 75% случаев, у больных артритом отмечается повышенная чувствительность к алкалоиду солонину, который раздражает нервную систему, чем усиливает воспаление.

К пасленовым относятся:

  • помидоры;
  • перец;
  • баклажаны;
  • картофель;
  • табак;
  • паприка;
  • ягоды годжи;
  • крыжовник;
  • щавель.

При заболеваниях суставов нельзя употреблять именно сырые овощи этой . Исключение составляет только период обострения, когда пасленовые нельзя есть в любом виде.

Кофеин

Кофе в небольших количествах не запрещено при артрите. Однако избыток кофеина может спровоцировать усиление недуга и болевого синдрома. Объясняется это воздействием на нервную систему человека и выработку гормона стресса. Поэтому от кофе необходимо воздерживаться, особенно при острой форме артрита.

Хотя прямого воздействия на суставы кофе не производит, свойства кофеина делают этот напиток нежелательным при всех видах артритах.

Фастфуд

Трансжиры, которыми богата пища быстрого приготовления, наносят удар по обменным процессам организма. А поскольку, нарушения метаболизма находятся в группе риска возникновения артрита, такая еда крайне нежелательна.

Устранив фастфуд из рациона улучшиться не только общее состояние, но и исчезнут лишние килограммы и давление на больные суставы.

Разрешенные продукты

Сбалансированная диета включает список следующих разрешенных продуктов и блюд при артрите и артрозе суставов:

  • куриная грудка и мясо индейки;
  • мясо кролика;
  • постное мясо говядины и телятины;
  • нежирную рыбу богатую Омега-3;
  • молоко, творог, йогурт и кефир с низкой жирностью;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • хлеб из ржаной муки и диетические хлебцы;
  • каши – рис, гречка, булгур, чечевица;
  • яйца;
  • салаты с белокочанной капусты;
  • свежие овощи, кроме пасленовых;
  • овощные рагу, фаршированные баклажаны и перец;
  • овощные и молочные супы;
  • вегетарианский борщ;
  • оливковое, льняное, растительное масло (сливочное масло только в приготовлении продуктов);
  • фрукты;
  • орехи;
  • свежевыжатые соки;
  • травяные и зеленые чаи.

Особенности диеты при разных видах артрита

Терапевтические меры и питание при артрозе и артрите суставов зависят от вида патологии:

  1. Ревматоидный артрит – патология аутоиммунного характера, обусловленная аномальной активностью иммунитета. Развитие болезни провоцируют атаки иммунной системы на здоровые ткани суставов, в результате чего иммунные комплексы, оседая в синовиальной оболочке, провоцируют разрастание патогенной ткани и деформацию хряща.
  2. Псориатический артрит развивается на фоне осложнений псориаза. Причины патогенного процесса доподлинно не установлены медиками. Известно, что провоцирующими факторами становятся аутоиммунные отклонения, генетическая предрасположенность, нарушения метаболизма, а также заболевания неврологической и эндокринной системы.
  3. Подагра суставов возникает на фоне увеличения мочевой кислоты в организме и сбоев в работе почек, препятствующих её выводу. В результате соли мочевой кислоты образуют кристаллы, которые откладываются во внутрисуставной ткани и вызывают дегенеративное воспаление.
  4. Инфекционный и реактивный артриты спровоцированы занесением патогенной микрофлоры в синовиальную оболочку сустава. Эти виды артрита эффективно лечатся антибиотиками и противовирусными препаратами.

При различных видах патологии суставов диетическое питание имеет различную направленность и особенности.

Так, диета при ревматоидном типе артрита суставов коленей, пальцев рук и ног необходима как сопутствующая терапевтическая мера в периоды обострения. А псориатический и подагрический виды артрита включают диетический рацион в комплекс лечения. При инфекционном и реактивном артрите, правильное питание необходимо для восстановления ослабшего организма и микрофлоры кишечника после приема антибиотиков.

Ревматоидный

Правильное питание при ревматическом воспалении эффективно убирает симптомы отечности и снижает болевой синдром.
Основной целью диеты является контроль потребляемой жидкости и продуктов, препятствующих ее выведению. Суточная норма не должна превышать 1,5-2 литров, включая соки, чай, кофе. Такая особенность связана с увеличением количества суставной синовиальной жидкости, которое провоцирует воспалительную реакцию.

В острой форме заболевание требует жестких ограничений в продуктах питания и минимального потребления жидкости. Соблюдение строгой диеты необходимо в течение 10–14 дней. Наибольшей эффективностью при рецидивах отмечают такие методы:

  1. Безглютеновая диета.
  2. Вегетарианское питание.
  3. Диета Донга.

В периоды ремиссии строгие запреты можно снять. Основная направленность питания заключается в сбалансированном потреблении полезных микроэлементов и витаминов, и требует ограничения продуктов-аллергенов и провокаторов воспаления.

А также здоровый рацион включает нормализацию обмена веществ и похудение.

Оптимальным вариантом для суставных патологий является диета №10 по Певзнеру. Меню основано на ограничении потребления жидкости и соли. Также стол №10 улучшает обмен веществ и кровообращение, что идет на пользу больным суставам.

Псориатический

Диета при псориатическом артрите суставов пальцев рук и ног направлена на нормализацию кислотно-щелочного баланса. Меню составляется так, чтобы продукты со щелочной средой преобладали – около 80% рациона. Кислотообразующая пища должна составлять не больше 30%. Проверить уровень pH можно по специальным таблицам, которые легко найти в интернете. У щелочных продуктов – pH выше 7.

Задачей правильного питания при псориатической патологии является усвоение витаминного комплекса для правильной работы иммунной системы и коррекции обмена веществ.

Самая популярная система питания при псориазе – диета Пегано. В её основе лежит теория о том, что провоцирующим фактором аутоиммунного расстройства является зашлакованность организма.

Переход на данный тип питания происходит с разгрузочно-очищающими процедур. В трехдневный период едят только яблоки и пьют воду, перед завтраком рекомендовано принимать чайную ложку оливкового масла. Затем в рацион вводится богатое разнообразие овощей, фруктов и круп. Потребление мяса и кисломолочных продуктов сводится к 3–4 раз в неделю.

При псориатической форме артрита практикуют систему раздельного питания. Её суть заключается в том, что есть продукты нужно согласно совместимым группам, поскольку помогает усвоению наибольшего количества полезных веществ, ускоряет метаболизм и устраняет чрезмерную нагрузку на кишечник.

Подагра

Питание при подагре и артрите направлено на стабилизацию метаболических функций и работы почек.

Из рациона исключают продукты, образующие мочевую кислоту и препятствующие её выведению из организма. Основой диеты становится отказ от пуриносодержащих продуктов, поскольку именно в процессе распада пуринов происходит выработка мочевой кислоты. В списке запрещенной пище находятся продукты с содержанием фруктозы, щавелевой кислоты и соли.

Рекомендованная диета при подагрическом артрите суставов нижних и верхних конечностей – стол №6 по Певзнеру.

Сбалансированное питание на каждый день исключает запрещенные продукты и богато сложными углеводами, клетчаткой, растительными жирами и белками.

Диетический рацион не является самостоятельным методом лечения патологии суставов, однако больные артритом, в своих отзывах и комментариях на различных медицинских сайтах и форумах, отмечают позитивную динамику в лечении болезни при соблюдении диеты. Правильно подобранные продукты обогатят ваши суставы полезными витаминами и кальцием, а отказ от продуктов-провокаторов поможет уменьшить воспаление и продлит период ремиссии. Подберите вместе с врачом правильную диету, и суставы будут беспокоить вас значительно реже.

Источники:
https://www.wday.ru/moda-shopping/gar/vnimanie-dieta-pri-artrite-kolennogo-sustava-snimet-vospalenie/
https://www.vidal.ru/encyclopedia/revmatologiya/dieta-pri-artrite-est-li-neobhodimost
https://www.segodnya.ua/lifestyle/food_wellness/dietologi-nazvali-produkty-sposobnye-umenshit-boli.html
https://edaplus.info/feeding-in-sickness/arthritis.html
http://profilaktika.tomsk.ru/?p=6623
https://takprosto.cc/dieta-pri-artrite/
https://arborio.ru/kak-pobedit-artrit-pri-pomoshhi-pravilnogo-raciona/#wbounce-modal
http://www.med-practic.com/rus/349/42337/article.more.html

Источник: https://MedWords.ru/sustavy/artrit/dieta

Питание при артрозе и артрите

Важным этапом в лечении нарушений опорно-двигательного аппарата является диета при артрозе и артрите суставов. Как правильно составить меню, чтобы польза продуктов превышала возможный вред – этот вопрос интересует многих пациентов.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 232
Источник: https://NogivNorme.ru/bolezni/artroz/lechenie-artrozov/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov.html

Содержание

Клиника болезней опорно-двигательного аппарата

Артритом называют патологию, сопровождающуюся процессом воспаления в суставах. Заболевание беспокоит пациента болевым синдромом, скованностью, отечностью больного места, вызывает повышение местной температуры.

Артроз же не относится к воспалительным процессам. Под ним понимают развитие дегенеративных явлений в суставах. В результате хрящи и кости под ними разрушаются. Болезнь характеризуется болью, ограниченностью движений, хрустом при сгибании и разгибании конечностей, деформацией ног. Чаще всего данное заболевание поражает коленный сустав.

Диета При Артрозо Артрите. Питание при артрозе и артритеДиета При Артрозо Артрите. Диета при артрите

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 592
Источник: https://NogiNashi.ru/sustavy-i-kosti/artrit/principy-pitaniya-pri-artroze-i-artrite.html

Питание и диета при ревматоидном артрите: разрешенные и запрещенные продукты

Диета При Артрозо Артрите. Диета при артритахДиета При Артрозо Артрите. Диета при разных видах артрита
Ревматоидный артрит – хроническое генерализованное аутоиммунное поражение соединительной ткани, поражающее суставы скелета, чаще всего мелкие суставы на руках. Лечение ревматоидного артрита длительное и комплексное, включающее курсы приема нестероидных противовоспалительных средств, гормональных препаратов, цитостатиков. Лечит эту патологию врач-ревматолог. Большое значение имеет также правильный рацион питания. Диета при ревматоидном артрите не заменяет лечение, но дополняет его и улучшает состояние пациента, увеличивает срок ремиссии и сокращает риск возникновения осложнений.

Как проявляется ревматоидный артрит

Серопозитивный ревматоидный артрит на данный момент не имеет четко обозначенных причин возникновения, представляя собой заболевание, спровоцированное комплексом влияющих факторов. Имеет ряд симптомов, затрагивающих суставы кисти рук и другие органы, выраженность которых зависит от стадии развития и тяжести течения болезни:

Диета При Артрозо Артрите. Еда для суставов: диета при артрите и артрозе, что можно и нельзя есть, полезные продукты и противопоказанияДиета При Артрозо Артрите. Лечебное питание при артрозе и артрите

  • Боли в суставах, в покое и нагрузке, мышечные боли;
  • Область сустава отечна, с гиперемией кожи и локальным подъемом температуры;
  • Общее состояние ослабленное, повышенное потоотделение;
  • Утренняя скованность;
  • Увеличены лимфоузлы.

Для этого заболевания характерно симметричное поражение суставов как крупных – коленных, локтевых, так и мелких суставов кистей. Суставы кисти поражены в 90% случаев. По мере развития патологии возникает деформация суставов.

Кроме суставов, серопозитивный ревматоидный артрит поражает также соединительную ткань других органов и систем, что вызывает тяжелые нарушения их работы.

Что такое ревматоидный артрит и как его лечить, вы можете узнать из телепередачи «Жить здорово!»:

Основные советы по питанию

При выстраивании правильного рациона питания необходимо соблюдать несколько главных принципов.

Основным правилом является исключение или значительное уменьшение в рационе пищи — потенциального аллергена. Согласно исследованиям, ревматоидный артрит переходит в острую форму чаще при аллергических реакциях. Чтобы выяснить, что за продукт вызывает аллергию, пациент некоторое время находится на элиминационной диете, то есть периодически исключает из рациона, а затем вновь вводит в меню конкретный продукт и блюда, которые из него готовятся. Например, исключая на 1-2 недели молоко, нельзя употреблять молочные, кисломолочные продукты, каши и супы с добавлением молока. Через какое-то время блюдо опять вводится в рацион для определения, появится ли обострение. Подобная процедура проделывается со всей потенциально аллергенной пищей, после чего они исключаются из меню пациента хотя бы на острый период.

Диета При Артрозо Артрите. Питание при артрите и артрозеДиета При Артрозо Артрите. Диета при артрозе и артрите суставов

Как правило, к обострениям артрита приводит следующий ряд продуктов питания:

  • Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, и другие);
  • Цельное молоко;
  • Пшеничная, овсяная, кукурузная и ржаная крупы;
  • Овощи семейства пасленовых: помидоры, баклажаны, картофель;
  • Свинина;
  • Какао.

С этими продуктами элиминационная диета проводится первоочередно.

Ревматоидный артрит должен предполагать увеличение количества пищи растительного происхождения в питании. Молочно-растительная диета улучшает состояние пациентов, также эффективна средиземноморская диета, с рыбой, овощами, фруктами, растительным маслом и орехами в структуре. Благоприятно влияет на самочувствие наличие в питании омега-3-жирных кислот и витамина D.

Диета При Артрозо Артрите. Диета при артрозе и артрите питание при воспалении суставов что нельзя естьДиета При Артрозо Артрите.

Овощи и фрукты должны занимать большую долю в питании при артрите, диета строится таким образом, чтобы в сутки в меню входило не меньше 300 грамм овощей и 200 грамм фруктов (картофель считается отдельно, если не исключен). Обязательность такой диеты обусловлена содержанием во фруктах и овощах фитохимических нутриентов с противовоспалительным и анальгетическим действием, витаминов и минералов.

Серопозитивный ревматоидный артрит лечится длительными курсами препаратов, которые влияют на состояние слизистой оболочки желудка, кишечника, и могут вызывать дисфункцию почечно-печеночной системы. Соответственно, диета должна учитывать этот фактор и исключать из питания раздражающие продукты и блюда, нагружающие почки и печень.

В ряд запрещенных продуктов входят:

  1. Острая, жареная, жирная и копченая еда.
  2. Алкоголь, крепкие кофе, чай, какао.
  3. Консервы.
  4. Шоколад, сладости.
  5. Соль.
  6. Животные жиры.

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Пациентам с ревматоидным артритом блюда готовятся способом варки на пару, запекания и тушения.

Питание при ревматоидном артрите предполагает добавление в диету продуктов с кальцием, так как препараты, принимаемые при лечении, например, глюкокортикостероиды, способствуют вымыванию этого элемента из костной ткани и развитию процесса остеопороза, что является причиной травм суставов и костей. Поэтому в меню диеты должны быть кисломолочные продукты с низкой жирностью, соевые продукты, листовая зелень. Не рекомендованы, кроме вышеуказанных, продукты, выводящие кальций: цветная капуста, из зелени – щавель, шпинат, ревень, зеленый лук.

Врачи также дают совет снизить лишний вес, для облегчения высокой нагрузки на воспаленные при артрите суставы. Острый период артрита предполагает уменьшение двигательной активности суставов, при том, что калораж питания не расходуется, что приводит к набору веса. Для нормализации веса исключаются:

  1. Простые углеводы, в частности, сахара, содержащиеся в мучных и сладких изделиях, белом хлебе.
  2. Избыточные жиры – сдобная выпечка, сливочное масло.
  3. Алкогольные напитки.

Обострение может быть спровоцировано стрессовыми условиями, переживанием негативных эмоций, что плохо влияет на общее состояние пациента, в том числе и по причине плохой усвояемости питательных веществ на фоне стресса, проблем с аппетитом и негативных эмоций. По этой причине пациенту желательно избегать стрессовых воздействий, еще и потому, что переживание положительных эмоций способствует выработке эндорфинов, снижающих воспаление и боль.

Подробное видео о природе заболевания:

Диета Донга

В комплексном лечении ревматоидного артрита и в период ремиссии рекомендуется придерживаться диеты Донга, иначе называемой столом №10. Основная рекомендация диеты номер 10 – это исключение из питания красного мяса. Соблюдение диеты Донга способствует сокращению лишнего веса.

Диета номер 10 держится в среднем 10 недель. Кроме мяса, из меню этого стола необходимо исключить:

  • Шоколадные изделия.
  • Молочные продукты.
  • Перец, специи, консерванты.
  • Желток яиц.
  • Уксус.
  • Алкоголь.
  • Помидоры — их запрет обусловлен содержанием алкалоида соланина, провоцирующего обострение. Он также содержится в баклажанах и картошке.

Мясо птицы допускается в небольшом количестве.

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Питание при обострениях и ремиссии

В острые периоды ревматоидного артрита должна быть строгая диета, полностью исключающая провокативные блюда: соленое, жареное, жирное и т.д. По мере стихания острых воспалительных явлений допустимо включение в диету молока и кисломолочных блюд, рыбы и мяса – вареных на пару и запеченном виде.

Ремиссия позволяет включить в рацион питания пациента многие исключенные при обострении продукты в небольшом количестве. Допустимо есть:

  • Телятину, курицу;
  • Сыр, молочные супы;
  • Каши из гречки, овса;
  • Ржаной хлеб – не более 200 грамм за сутки;
  • Овощи и блюда из них, фрукты, ягоды;
  • Кофе с добавлением молока, некрепкий чай, соки и компоты.

В зависимости от состояния больного могут быть допущены (под контролем) следующие блюда:

  1. Борщи, супы с квашеной капустой в составе.
  2. Почки и мясные субпродукты.
  3. Рисовая и манная каши.
  4. Икра.
  5. Сгущенка.
  6. Пудинги.

Диету, как и лечение, должен прописывать врач.

Соблюдение диеты при артрите позволяет снизить дозы применяемых препаратов, в том числе гормональных, улучшить состояние больного, снизить боль, вернуть суставам прежнюю подвижность.

Также существуют теории о влиянии голодания на излечение от болезни. Чтобы узнать подробнее, можно посмотреть видео:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 7755
Источник: http://artrit.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/kakie-produkty-nelzya-est-pri-artrite-i-artroze-sustavov/

Какая еда разрешена?

При составлении диеты пациенты с артритом и артрозом отказываются от вредных блюд и заменяют их полезными. Какая же пища должна присутствовать в меню больного?

Рыба и морские обитатели

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Главное блюдо диеты при заболеваниях суставов – рыба. Она содержит в себе Омега-3 кислоты, помогающие восстановить пораженную хрящевую ткань и предотвратить ее разрушение. В рацион включают тунец, форель, треску, лосося. Из других обитателей морей полезными считаются мидии, креветки, осьминоги.

Свежие фрукты и овощи

Фрукты и овощи – кладезь витаминов и минералов, поэтому их всегда рекомендуют не только при артрите, но и любых других заболеваниях организма. Непосредственно при патологии суставов советуют употреблять яблоки, лимон, гранат, морковь.

Молоко и кисломолочные продукты

Пациентам с артрозом и артритом требуется включить в диету молоко, творог, кефир. В них содержится большое количество кальция и белков, которые необходимы двигательному аппарату человека.

Орехи

Имеют в своем составе селен и витамин Е, способные бороться с воспалительным процессом, что нужно при артрите. В диету включают грецкие, миндаль, арахис, кешью.

Белое мясо

Такой сорт обладает большим количеством белка, который необходим больным артрозом и прочими заболеваниями суставов. Пациенты употребляют мясные блюда из курицы, кролика или утки.

Растительное масло

Лучше всего использовать оливковое или льняное масло. В них содержится много полезных жирных кислот. При диете продукт из оливок применяют для заправки салатов, а из семян льна – в чистом виде.

Крупы

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Наиболее полезны при артрите и артрозе каши из гречки и овса. Их состав считают самым богатым на витамины и минералы. Употреблять их можно ежедневно, но не рекомендуется добавлять соль.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1725
Источник: https://NogiNashi.ru/sustavy-i-kosti/artrit/principy-pitaniya-pri-artroze-i-artrite.html

Разгрузочная рисовая диета

Чтобы сбросить лишние килограммы, можно попробовать провести разгрузочный день на рисе. Завтрак должен проводиться около 9 утра, обед – в 14, а ужин – в 18 вечера.

Эти часы считаются такими, когда человеческий желудок начинает активно работать. После 9 часов вечера потребление пищи и воды запрещено, поскольку пищеварительная система очищается.

Если пациент ощущает сильное чувство голода, то кроме основного блюда можно добавить в рацион нежирную рыбу, куриное мясо, кукурузу, горошек, другие овощи и фрукты.

Перед разгрузочной диетой обязательно получить консультацию у врача, чтобы не навредить себе. После еды полезно провести несколько гимнастических упражнений, чтобы пища качественно усвоилась организмом. Последний прием пищи – за 2 часа до сна.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 777
Источник: https://NogivNorme.ru/bolezni/artroz/lechenie-artrozov/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov.html

Главные составляющие правильного питания

Чтобы уменьшить воспалительный процесс, еда при артрозе и артрите должна содержать жирные кислоты Омега-3 – жирные виды рыбы, морские водоросли, рыбий жир (в день не менее 150 г продукта).

Оливковое масло является природным источником олеокантала, которое предотвращает воспаление. Лучше всего приобретать продукт холодного отжима. Также полезны антиоксиданты, каротины, биофлавониды.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 423
Источник: https://NogivNorme.ru/bolezni/artroz/lechenie-artrozov/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov.html

Что нельзя есть?

Если указанные выше продукты можно ограничить, то есть блюда, которые не разрешается кушать при артрите и артрозе вовсе. Диета пациента не должна содержать следующее:

  1. Полуфабрикаты.
  2. Фаст-фуд.
  3. Выпечка.
  4. Копченые и острые блюда.
  5. Спиртные напитки.

Отказ от этих продуктов поможет справиться с патологиями ОДА, а также улучшить общее состояние здоровья человека.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 367
Источник: https://NogiNashi.ru/sustavy-i-kosti/artrit/principy-pitaniya-pri-artroze-i-artrite.html

Пример меню на 3 дня

День 1:

  • Завтрак: гречневая каша, сваренная на воде, кусочек черного хлеба, зеленый чай.
  • Второй завтрак: нежирный творог с сухофруктами.
  • Обед: вегетарианский суп, отварное мясо с гарниром, компот.
  • Полдник: запеченная груша, галетное печенье с чаем из шиповника.
  • Ужин: стакан кефира или простокваши.

День 2:

  • Завтрак: пшенная каша с запеченной куриной грудкой, напиток из цикория.
  • Второй завтрак: банан, йогурт без сахара.
  • Обед: рисовая каша с овощами, рыбная паровая котлета, компот.
  • Полдник: травяной чай (ромашка, зверобой) с творожной запеканкой.
  • Ужин: тушеные овощи, зеленый чай.

День 3:

  • Завтрак: омлет с зеленью на обезжиренном молоке, фруктовый сок.
  • Второй завтрак: галетное печенье с киселем.
  • Обед: овощной суп, запеченная с овощами телятина.
  • Полдник: творог с фруктами или изюмом.
  • Ужин: легкий йогурт.

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Блок: 4/14 | Кол-во символов: 831
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Примерный недельный рацион

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Следуя рекомендациям таблицы вредных и полезных продуктов питания, можно составить примерное диетическое меню на неделю. Оно полностью учитывает какие продукты нельзя есть при артрите и артрозе суставов, а какие принесут весомую пользу.

1 день

УтроРисовая каша на обезжиренном молоке, кисель
2-й завтракБанан, орехи
ОбедБорщ с говядиной без томатной зажарки, запеченное филе трески с овощами, слабо заваренный зеленый чай
ПолдникТворожное суфле, яблоко, чай с мятой
ВечерСтудень из куриных ножек, молочная сыворотка

2 день

УтроОмлет, яблочный компот
2-й завтракТертый салат из моркови с изюмом, настой ягодный
ОбедСуп из кабачка, отварная куриная грудка без кожи, гречка, компот сливовый
ПолдникЙогурт со злаками, киви
ВечерОвсяная жидкая каша с кусочками фруктов, кефир

3 день

УтроОвсянка с маком, морковный сок
2-й завтракБелковый омлет, брусничный чай
ОбедРыбный суп с ржаными гренками, кус-кус с овощами, кисель
ПолдникБанановое пюре, фруктовый чай
ВечерМорковное пюре, ряженка

4 день

УтроКукурузная каша, абрикосовый нектар
2-й завтракСалат из пекинской капусты с огурцом, кисель ягодный
ОбедРисовый суп с индейкой, тунец с овощами, клюквенный морс
ПолдникТворожок с кусочками груши, сок персика
ВечерХолодец из щучьих голов, варенец

5 день

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

УтроГречневые хлебцы с сыром, некрепкий чай
2-й завтракСалат свекольный с черносливом, отвар шиповника
ОбедМанты с тыквой, грудка индейки с зеленым салатом, сок из сельдерея с морковью
ПолдникСалат из морепродуктов, компот
ВечерПюре яблочное, кефир

6 день

УтроСуфле из индейки, имбирный чай
2-й завтракСалат из ананаса с куриной грудкой, кисель
ОбедСуп овощной с клецками, перловка с овощами и отварной говядиной, компот из яблок
ПолдникСалат с авокадо, сок фруктовый
ВечерЙогурт или банан

7 день

УтроСалат с орехами и свеклой, морс
2-й завтракКуриная печень в лимонно-оливковом соусе, малиновый отвар
ОбедЛапша с грибами, скумбрия в ореховом соусе, пюре картофельное, гранатовый сок
ПолдникОвощные паровые котлеты, чай с медом
ВечерПшенная каша с тыквой, сыворотка молочная

Питание в соответствии с рекомендуемым меню позволит нормализовать вес и снизить нагрузку на деформированные суставы. Многие продукты из составленного перечня имеют явно выраженные противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

Важно!

Соблюдать диету нужно не только в периоды обострения заболевания, но и во время ремиссии.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 2331
Источник: https://xnog.ru/meditsina/artroz/lechenie-artroza/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov/

Кофе при артрозах и артритах

Этот напиток повышает артериальное давление, вымывает из организма кальций и другие полезные минералы, которые нужны для нормальной работы суставов, поддержания плотности костей.

Запомните! Систематическое употребление кофе в объеме более 3 чашек в день повышает риск развития остеопороза, деформирующего артроза, нарушения обмена веществ.

Вдобавок, это может негативно повлиять на работу сердца и артериальное давление.

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Блок: 6/14 | Кол-во символов: 451
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Полезен ли рыбий жир

В составе этого продукта присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D, Е. Такие компоненты помогают восстанавливать функции поврежденных суставов при ревматоидном артрите. В аптеках рыбий жир продается в форме капсул или в стеклянных флаконах. Регулярный прием добавки снимает воспаление, отечность, запускает естественные процессы регенерации.

Блок: 7/14 | Кол-во символов: 377
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Добавки и поливитамины для суставов

Для укрепления хрящевой, костной ткани, связок назначают прием биологически активных добавок, изготовленных на основе натуральных ингредиентов:

  • Хондроитин,
  • Глюкозамин максимум,
  • Хонда форте,
  • Артро-актив,
  • Флексиново.

Обеспечить организм необходимыми витаминами можно с помощью аптечных средств. При суставных патологиях полезно принимать Компливит, Артромивит, Кальций Д-3 Никомед, Артро баланс.

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Блок: 8/14 | Кол-во символов: 431
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Рецепты разрешенных блюд


Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

Из продуктов, которые разрешается употреблять больным артритом, можно готовить вкусные и полезные блюда. При диете используют такие рецепты:

  • Фруктово-овощной салат. Продукты помыть, очистить. 80 г моркови пропустить через терку, 20 г яблок порезать соломкой. 20 г чернослива подержать в кипятке полчаса, потом убрать косточки и разделить на мелкие части. Затем все компоненты смешать, посыпать немного сахаром и добавить сметану.
  • Горбуша. 200 г рыбы, 10 г сельдерея и 20 г моркови отваривают. Луковицу и перец измельчают, заливают подсолнечным маслом, добавляют к ним отварные овощи и рыбу. Сверху посыпают зеленью.
  • Мясные фаршированные зразы. Сделать из 100 г мяса фарш, смешать его с 20 г хлеба, предварительно замоченным в молоке, и снова перекрутить. Затем приготовить обычный омлет и нафаршировать им зразы. После приготовления полить сливочным маслом и посыпать зеленью.

Таким образом, диета при артрозе и артрите – главная составляющая лечения. Согласовывать меню с лечащим врачом обязательно. Правильное питание поможет обогатить организм полезными веществами, способными восстановить пораженные ткани и предупредить их разрушение в дальнейшем.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1172
Источник: https://NogiNashi.ru/sustavy-i-kosti/artrit/principy-pitaniya-pri-artroze-i-artrite.html

Полезные и вредные продукты

Диета При Артрозо Артрите. Диета При Артрозо Артрите.

В зависимости от воздействия на течение артроза и артрита, большинство продуктов питания можно разделить на две условные группы:

Запрещенные продуктыРекомендуемые продукты
Жирные сорта мясаНежирные кисломолочные продукты, сыворотка, твердые сыры нежирных сортов
Продукты быстрого приготовления (фаст-фуд), чипсы, сухарикиПостные сорта животного и птичьего мяса без кожи
КопченостиФрукты, зелень, овощи, орехи
КонсервыЖирные сорта морской рыбы, морепродукты
Мучные и кондитерские изделияОливковое масло
Соления, острые пряностиКуркума, имбирь
Помидоры, баклажаны, белокочанная капустаОтрубной и цельно зерновой хлеб
Крепко заваренные чай и кофеНегазированная вода
Цельное молоко, сливочное масло, мороженоеОтвары трав, ягод, соки из свежих фруктов и овощей, компоты, кисели, морсы
Алкогольные и газированные напиткиМед, фруктовая пастила

Опираясь на перечень рекомендованных и запрещенных продуктов, можно вывести несколько правил. Следует:

  • не злоупотреблять жирными бульонами из мяса;
  • не есть жаренного;
  • ограничить копчености и соленья;
  • готовить на оливковом масле;
  • не покупать еду быстрого приготовления;
  • воздерживаться от сладкого и выпечки.

При артрозе и артрите полезно пить больше жидкости. Употреблять фрукты и овощи в свежем виде. Очень полезны холодцы и студни из птичьих и говяжьих ног, рыбьих голов и плавников. Они хорошо восстанавливают структуру пораженного сустава, предотвращают преждевременное старение и разрушение клеток. Содержащийся в них желатин способствует образованию натурального коллагена, необходимого для нормальной работы суставов.

Важно!

Запрещено употребление напитков, содержащих алкоголь, они отрицательно влияют на работу организма.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1672
Источник: https://xnog.ru/meditsina/artroz/lechenie-artroza/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov/

Что полезно и какие продукты нельзя есть при артрозо-артрите

Принципы диетического питания при этой болезни сходны с диетами при ревматоидном, подагрическом артрите. Так как деформирующие артрозы вызывают истончение хрящевой ткани, повышение трения суставных поверхностей, важно употреблять больше продуктов, которые питают соединительные волокна, предотвращают их деструкцию.

Внимание! В рационе обязательно должны присутствовать витамины группы B, F, магний, фосфор, кальций.

Больным полезно есть морепродукты, сливочное масло, творог, твердые сыры, кисломолочные изделия, сельдь, цитрусовые, желе.

Блок: 9/14 | Кол-во символов: 601
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Полезные и противопоказанные продукты при ревматоидном артрите

Пациентам с ревматоидной формой артрита прописывают питание согласно столу № 10Р по Певзнеру. Принцип диеты основан на снижении общей калорийности пищи, отказе от простых углеводов, ограничении поваренной соли, раздражающих продуктов.

Суточный рацион должен содержать:

  • белки – не более 100 г;
  • жиры – 60–70 г;
  • углеводы – 200 г.

Пациентам, страдающим артритом и ожирением, уменьшают калорийность до 1400 ккал/сут. Перечень полезных и вредных продуктов указан выше.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 526
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html

Правильное питание при подагрическом воспалении суставов

Медицинская диета исключает продукты с высоким содержанием пуринов, способствующих накапливанию кристаллических солей кислот. Ограничивается объем белков, жиров, соли и углеводов. Увеличивается количество свободной жидкости, ощелачивающих продуктов.

Запомните! Много пуринов содержат бобовые, субпродукты (почки, мозги, печень и др.), мясо, морепродукты.

Также запрещается есть соленую рыбу, маринады, копчености, щавель, шоколад, малину, пить алкоголь и кофе. Энергетическая ценность должна составлять 2400–2800 ккал. Можно кушать любой хлеб, крупы, овощи, фрукты, молочные продукты, диетические сорта мяса и рыбы, мед, джем, пастилу.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 693
Источник: https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.htmlКол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 20956
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. http://artrit.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/kakie-produkty-nelzya-est-pri-artrite-i-artroze-sustavov/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 7755 (37%)
  2. https://femalegs.ru/bolezni/artrit-i-artroz/dieta.html: использовано 7 блоков из 14, кол-во символов 3910 (19%)
  3. https://NogivNorme.ru/bolezni/artroz/lechenie-artrozov/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1432 (7%)
  4. https://xnog.ru/meditsina/artroz/lechenie-artroza/dieta-pri-artroze-i-artrite-sustavov/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 4003 (19%)
  5. https://NogiNashi.ru/sustavy-i-kosti/artrit/principy-pitaniya-pri-artroze-i-artrite.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3856 (18%)

Источник: https://on-line-wellness.com/raznoe/pitanie-pri-artroze-i-artrite-sustavov.html

Меню диеты при артрозе и артрите

В результате травм или возрастных изменений работа суставов подвержена сбоям. Если такие проблемы настигают, необходимо срочное лечение, в котором питание играет важнейшую роль. Диета при артрозе или артрите должна обеспечивать полноценную витаминную нагрузку. Специалистами разработаны простые рекомендации, на которых основывается рацион.

Воспаление суставов или тканей, их окружающих, может возникнуть у любого человека. Тогда каждая попытка совершить движение вызывает боль, не позволяя сделать шаг или взять со стола карандаш. Благодаря такому сложному механизму как суставы, человек имеет возможность ходить, бегать, совершать любые другие действия конечностями и пальцами.

Нормализовав только физическую активность, невозможно помочь организму. В борьбе с заболеваниями нужно избавиться от лишних килограммов, делать гимнастику, отказаться от употребления алкоголя, соли и сахара. Игнорирование лечения медикаментозными препаратами приведет к операции. Подкреплять терапевтический эффект лекарств можно биологически активными добавками и народными средствами.

Главное о диете

Помочь себе жить с артрозом или артритом суставов сложно, но реально.

Цель рациона состоит в избавлении от лишнего веса (для снижения нагрузок на органы, суставы) и в сокращении потребления запрещенных продуктов.

Что нужно исключить из меню

Независимо от того, поражены суставы верхних, нижних конечностей или на пальцах кисти, из ежедневного меню необходимо убрать:

  • мясо и крепкие бульоны;
  • сало;
  • консервы;
  • колбасные изделия, копчености;
  • молоко и молочные продукты (сметана и сливки);
  • маргарин;
  • майонез;
  • жиры;
  • дрожжи;
  • крахмал;
  • кондитерские изделия;
  • изделия из муки в/с;
  • крепкий черный чай, какао, кофе;
  • шоколад;
  • алкоголь;
  • лимонад.
При 2 и 3 степени артрозов и артритов, чтобы исключить развитие подагры, нельзя употреблять крепкие бульоны, мясо молодого животного, субпродукты, щавель, шпинат. Это правило обязательно для больных с пораженными суставами лодыжки, пальцев на руке, гонартрозе, коксартрозе, реактивном артрозе.

Диета При Артрозо Артрите.

Разрешенные продукты

В диету рекомендовано включить:

  • холодец, желе, заливное (если нет проблем с сердечно-сосудистой системой) — в этих блюдах повышенное содержание коллагена;
  • курицу и крольчатину, морскую рыбу, телятину;
  • лук и чеснок — эти продукты объединяет сера в составе;
  • крупы — гречу, перловку, рис, овсянку;
  • селен — яйца, морскую капусту, молоко, хлеб цельнозерновой;
  • пищу с Омега-3, 6 и 9;
  • молочные продукты с низким содержанием жиров;
  • свежие овощи и зелень;
  • фрукты, ягоды и натуральные соки;
  • сухофрукты, орехи;
  • картофель печеный;
  • растительные жиры.

Диету при артрозе коленного сустава отличает доступность. К недостатку можно отнести индивидуальную особенность человеческого организма с трудом переносить разгрузочные дни.

Добавки для суставов

Врачи рекомендуют принимать добавки для полноценного питания. При артрозе и артрите необходимы витамины A, E, C, B, минералы — цинк, магний, фосфор и калий. Большое внимание следует уделить потреблению витаминов группы B, которые содержатся в определенных продуктах питания:

  • B1: овсяная каша, горох, арахис.
  • B2: помидоры и перец болгарский.
  • B6: печень, яйца, картофель, курица.
  • B12: нежирные йогурт, сметана, кефир.

Созданы специальные хондропротекторы для суставов, которые содержат в себе:

  • Хондроитина сульфат — стимулирует организм вырабатывать собственный коллаген, принимает участие в формировании тканей костей и хрящей, улучшает обмен веществ. Препарат рекомендовано пить для лечения деформации суставов, т. к. он стимулирует восстановление и функции хондроцитов.
  • Глюкозамина сульфат — накапливаясь, позитивен в отношении обмена веществ в хрящах. Способствует выработке кальция, препятствует разрушению суставов, снимает болевые ощущения.
  • Метилсульфонилметан — источник серы. Участвует в синтезе белка, оказывает противовоспалительное действие и останавливает деградацию суставов и мышц. Рекомендовано принимать с глюкозамином, витамином C.
  • Соединения гиалуроновой кислоты — само вещество является одним из составляющих синовиальной жидкости — массы, которая заполняет суставную полость. Лечение гиалуронкой проводится методом уколов в больной сустав для обеспечения смазывающих компонентов и поступления питательных веществ, а также для стимуляции выработки собственной полноценной синовиальной жидкости.

Меню при артрозе

Специалисты в области питания при различных заболеваниях работают над тем, чтобы создавать полезные рационы при артрите и артрозе.

Предлагаем вашему вниманию меню не только от ведущих врачей, но и классифицированные под конкретные болезни.

Диета по П. В. Евдокименко.

Доктор Павел Валерьевич Евдокименко — знаменитый ревматолог, разработавший систему по борьбе с артрозом коленных суставов и подагрическим артрозом. По его мнению, развитие этих заболеваний тесно связано с лишним весом, от которого он требует немедленного избавления у своих пациентов.

Питание по его методике должно соблюдать следующие условия:

Количество проемов пищиНе менее 6 раз за 24 часа
СольСнизить до 1 чайной ложки в сутки
Употребление здоровой пищи с низкой калорийностьюФастфуды и искусственные заменители в составе продуктов исключить полностью
СпецииНатуральные — кориандр, имбирь, куркума
СладкоеНе отказываться, но оставить 1/3 от привычной нормы
ПитьеПить 3 литра чистой воды в день, не считая чай, компоты и т. д.

Диета при псориатическом артрите

Псориатический артрит — заболевание, возникающее на фоне псориаза. Лечение включает и распорядок питания, направленный на профилактику возникновения проблем с суставами.

Одной из возможных причин развития патологии называют нарушение обмена веществ. Составляя меню для пациента с этой проблемой, необходимо учитывать, что щелочная реакция продуктов должна преобладать над кислотной.

Основные правила меню:

  1. Половину суточной нормы составляют свежие фрукты.
  2. 50% еды употребляется без термической обработки.
  3. 20% — постное мясо.
  4. Исключить соль поваренную или заменить ее небольшим количеством морской.
  5. Сахар не употреблять вовсе или вместо него добавлять мед, джемы.
  6. Включить в рацион синтетические витаминные добавки для суставов и больных артритом, артрозом.
  7. При обострениях возможно назначение разгрузочных дней длительностью неделю.
  8. Нельзя переедать, количество приемов пищи 5-6 раз в сутки.

Диета Макдугалла при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите входит в терапевтический комплекс лечения, направленного на улучшение самочувствия пациента, укрепление иммунитета, снижение воспаления суставов.

Доктор Макдугалл считает, что организм людей приспособлен именно к пище, состоящей из крахмалов. Исследования показали, что система пищеварения человека отлично справляется с растительной едой. А углеводы, в отличие от жиров, дают более стойкое ощущение насыщения. Поэтому Джон Макдугалл уверяет, что бобовые, овощи и зелень, которые содержат крахмал, позволяют составить полезный и разнообразный рацион.

Диета при артрите основывается на следующих правилах:

  • Еду нужно отваривать, запекать. Не кушать жареное, копченое, концентрированные мясные бульоны, белый хлеб, мучное и сахар.
  • Следует придерживаться бессолевого рациона. Включить продукты, богатые калием, магнием.
  • Снизить нормы мяса. Увеличить количество рыбы (жирные кислоты Омега-3).
  • Нужно употреблять овощи, фрукты, зелень.
Особое правило при лечении артроза составляет отказ от кофеина, шоколада, шпината, щавеля.

Диета При Артрозо Артрите.

Диета «Стол № 10»

Специалисты советуют при заболевании суставов питаться по принципу стола № 10. Он направлен на снижение веса больного и исключает употребление соли. Разработал это меню еще в 1929 году диетолог М. И. Певзнер, но и в современном мире оно эффективно при лечении полиартрита, ревматизма, нарушениях работы тазобедренных, локтевых, плечевых суставов.

Недельное диетическое меню выглядит следующим образом:

ПнЗавтракОвсянка на воде, кусочек вареного постного мяса, капуста квашенная.
ЛанчЯгодное желе.
ОбедСуп на овощном бульоне, рыба, напиток из шиповника.
ПолдникЯблоко печеное, чай.
УжинРис и овощи, запеканка творожная с низким % жирности, компот из сухофруктов.
ВтЗавтракОмлет на пару, тост без масла.
ЛанчЗерновые хлебцы, травяной чай.
ОбедМясо и овощной суп.
ПолдникЖеле из фруктов.
УжинВареный картофель, рыба, сок.
СрЗавтракХлеб с кусочком сыра, хлопья из кукурузы.
ЛанчЯблоко печеное, сок.
ОбедСалат овощной, приправленный растительным маслом, и запеченный картофель.
ПолдникФруктовый салат.
УжинРис с сухофруктами, рыба на пару.
ЧтЗавтрак2 крутых яйца, гренки, чай из шиповника.
ЛанчНежирный кефир, йогурт.
ОбедЛазанья из овощей, вареное постное мясо.
ПолдникМорковный салат, сок.
УжинБелая рыба, салат с помидорами, чай травяной.
ПтЗавтракГречка на воде, чай с добавлением маложирного молока.
ЛанчГрецкие или другие орехи.
ОбедТушеный картофель с морковью, лосось, приготовленный на пару.
ПолдникЯгоды и ряженка.
УжинТыквенный суп-пюре, духовая куриная грудка, кисель.
СбЗавтракХлеб с отрубями, сыр, какао без сахара.
ЛанчФрукты.
ОбедЩи, тушеные кабачки, тосты.
ПолдникКефир, цельнозерновые хлебцы.
УжинРыба запеченная, помидор с зеленью и сыром (в идеале, козьим), напиток из сухофруктов.
ВсЗавтракЯчневая каша, хлебцы, чай.
ЛанчОбезжиренный творог.
ОбедРыбный суп (уха), овощной салат, вермишель.
ПолдникЯблоки, груши.
УжинКабачковая икра, кролик тушеный, вчерашний хлеб.

Меню при ювенильном ревматоидном артрите

Ревматоидный артрит относится к заболеваниям аутоиммунной системы, когда организм начинает разрушать себя. К сожалению, нарушения опорно-двигательного аппарата поражают не только взрослых.

Ювенильный артрит встречается почти у половины детей до пяти лет, характерен поражением крупных сочленений. Точные причины возникновения не известны, но отмечена связь с инфекциями, вызываемыми бактериями. Ревматическая форма возникает при поражении стрептококком и и другими бактериальными и вирусными возбудителями. Воспаления не симметричны и обширны.

При данном заболевании рекомендована диета, обогащенная кальцием. Питание должно исключать возможность набора веса, помогать ребенку похудеть и получать важные витамины.

Основную роль играет противовоспалительное лечение и физкультура.

Диета при артрозах голеностопного сустава

Воспаление сустава голеностопа (артроз стопы) сопровождается отеками. По этой причине питание должно быть таким, чтобы восстановить баланс воды и соли в организме, снизить вес больного.

В первую очередь, важна борьба с отеками: исключить соль из еды, выпивать от двух литров обычной воды в день, употреблять мочегонные препараты и чаи. Подходящие рецепты:

  • Листья и ягоды брусники залить водой, сварить и процедить.
  • Лист смородины, клубники, березы настоять в кипятке.
Из меню следует исключить все продукты, известные как запрещенные при болезнях суставов.

Диета При Артрозо Артрите.

Диета на рисе

Это меню подразумевает профилактическое избавление от шлаков.

  • На завтрак готовьте рисовую кашу на воде, несколько раз меняя жидкость в процессе варки. Чувство голода после такого блюда является признаком начала очищения организма. Следующий прием пищи — через три часа.
  • Сварите кашу из замоченного на ночь риса.
  • В течение дня полезно есть свеклу и яблоки.
  • Не забывайте пить простую воду.
  • Придерживайтесь данной диеты в течение двух суток, следующие три дня — привычный рацион. При артрозе такое чередование должно быть 2 недели.
Важно, чтобы все блюда с крупой были солеными.

Безглютеновый рацион

Выбирая продукты, не содержащие глютен, полностью исключите из меню:

  • злаки: ячмень, овес, рожь, пшеница;
  • йогурт и мороженое;
  • копченую колбасу, сардельки, сосиски, шпикачки;
  • крабовые и рыбные палочки;
  • магазинные приправы, бульонные кубики;
  • промышленные консервы: фруктовые, рыбные, мясные;
  • ржаной квас;
  • пакетированные ароматизированные чаи, сублимированный кофе;
  • производственные повидло, джемы, конфеты и прочие сладости.

Скандинавская диета

Принцип скандинавской диеты при артритах и артрозах суставов прост и устроен на основах здорового питания. Общий объем пищи на один прием должен соответствовать размеру вашего кулака — этого достаточно для того, чтоб насытиться.

Примерное меню на три дня:

День № 1ЗавтракТост с сыром, маслом, зеленый чай и мед.
Второй завтракОмлет из двух яиц на пару, 250 г огурцов и помидор.
ОбедСуп из постной птицы с вермишелью — 350 мл, салат с зеленью.
ПолдникКурага и чернослив — по 5 шт.
УжинЗапеченный лосось, приправленный лимоном — 300 г, помидор.
Перед сномКефир — 200 мл
День № 2ЗавтракМикс из фруктов и йогуртом без добавок — 300 г
Второй завтракГранола, сок свежевыжатый из апельсина — 250 мл
ОбедУха — 350 мл, овощной салат — 150 г
ПолдникГрейпфрут.
УжинТефтели в соусе из сливок — 2 шт, 3 соцветия капусты брокколи, приготовленных на пару.
Перед сномСтакан молока, подслащенного медом.
День № 3ЗавтракХлебец и сыр твердых сортов.
Второй завтракМюсли — 350 мл
ОбедПостная говядина, запеченная с овощным миксом — 300 г, свежевыжатый яблочный сок.
ПолдникЯгоды — 250-300 г
УжинКаша с тыквой — 250 г
Перед сномЙогурт без добавок — 250 мл

Диета Донга

Методика разработана в США, где практикуется больными артритами суставов уже много лет.

В течение 10 недель необходимо исключить из меню: все виды мяса (иногда разрешено кушать постную птицу), томаты, цитрусы, молоко и любую молочную продукцию, яичные желтки, уксус, алкоголь, специи, перец болгарский и острый, шоколад, продукты с добавлением химических ингредиентов.

Сухое голодание

Такой тип питания нацелен на выведение жидкости из организма и должен проводиться под контролем врача.

Сухое голодание подразумевает отказ от жидкой пищи и питья на 5 дней. Разрешено употреблять простую воду, накануне начала диеты необходимо есть сырые продукты.

Выход из диеты должен быть плавный.

Диета При Артрозо Артрите.

Разгрузочные дни

Иногда полезно устраивать разгрузочные дни, которые включают в себя:

  • творог — 0.5 кг;
  • кефир — 1 л;
  • ягоды;
  • зеленый чай.

Как питаться при ремиссии

Меню при ремиссии артрозов должно основываться на диете № 10, количество белка ограничено, а сахар полностью исключен.

Важно придерживаться правильного питания, чтобы не позволить заболеванию дальше деформировать суставы рук, стоп, пальцев.

Картофель в фольге

Разнообразить список ежедневных блюд при артрите можно, приготовив, например, картофель, запеченный в фольге:

  1. Помойте картошку, сделайте несколько разрезов поперек.
  2. Смешайте растительное масло с зеленью, небольшим количеством морской соли. Натрите соусом клубни.
  3. Заверните картофелины по отдельности в фольгу. Запекайте в духовке 40-50 минут при 200 градусах.
  4. Чтоб добавить блюду пикантности, когда овощ будет готов, сделайте в нем разрез в виде креста, посыпьте тертым твердым сыром, и отправьте в духовку для образования румяной корочки.

Пища для пациентов с больными суставами имеет такое же значение, как прием лекарственных препаратов. Лечебное питание ассоциируется в сознании людей, как скудное меню и жесткое ограничение любимых продуктов. Но многие диеты при артрозе разработаны таким образом, чтоб было вкусно и полезно суставам.



Как вы оцените данный материал?

Источник: https://toxinox.ru/joints/dieta-pri-artroze.html

Поделиться этой записью: